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Abstract Title:Alternating consumption ofβ-glucan and quercetin reduces mortality in mice with colorectal cancer.
Abstract来源：
食品科学营养。 2019年10月; 7（10）：3273-3285。 EPUB 2019年9月4日。PMID： 31660141“> 31660141 Jianming Luo，Cheng Zhang，Shiyi OU，Guangwen Zhang，Xinquan Yang，Xichun Peng
文章属性：Jiamei Qi Qi QI
摘要：当前的疾病预防和管理饮食建议是稀缺的，并且没有得到很好的支持。饮食中的β-葡聚糖或槲皮素可以通过调节肠道菌群和相关基因来减轻结直肠癌（CRC），但是在CRC发生期间，其常规摄入的消耗的影响n未知。这项研究研究了β-葡聚糖和槲皮素对常规摄入对小鼠CRC发育的影响的影响。比较并研究了食用正常饮食和替代饮食的健康和CRC小鼠中的死亡率，结肠长度，炎性细胞因子，肠道微生物群和结肠上皮基因表达。结果表明，β-葡聚糖和槲皮素的食用（在β-葡聚糖饮食中交替，正常饮食和添加槲皮素的正常饮食）减轻了结肠损伤，并降低了CRC小鼠的死亡率，死亡率降低了12.5％。 β-葡聚糖和槲皮素的消耗交替可显着降低TNF-α水平，增加与炎症和癌症相关的三个基因（和）的相对丰度。食物中的某些生物活性化合物（例如Asβ-葡聚糖和槲皮素）的消耗可以促进人类健康。这实验为预防疾病和管理的饮食建议提供了一些实验证据。