摘要标题：
与18至20岁的日本女性相关的饮食模式：一项横断面研究。
摘要来源：
j Nutr Sci vitaminol（Tokyo）。 2007年6月； 53（3）：232-8。 PMID: 17874828
Abstract Author(s):Hitomi Okubo, Satoshi Sasaki, Kentaro Murakami, Mi Kyung Kim，高桥Yoshiko，Yoko Hosoi，Mami Itabashi，
摘要：尽管已建议使用几种营养素和食物来预防便秘，但所有先前的研究都检查了每个分析中的单个营养素或食物。相反，对饮食模式的分析可能会为饮食对功能便秘的影响提供新的见解。我们对日本53个机构的3,770名日本女性饮食课程学生在3,770名日本女性饮食课程中的饮食模式与功能便秘之间的关联进行了横断面检查。饮食被评估d拥有经过验证的自我管理饮食史问卷，并附有148种食品，从中创建了30个食物组，并进行了一个因素分析。使用罗马I标准定义了功能性便秘，该标准先前已在几项关于便秘的流行病学研究中使用。功能便秘的患病率为26.0％（n = 979）。确定了四种饮食模式：（1）“健康”，（2）“日本传统”，（3）“西方”，4）“咖啡和乳制品”。调整了几个混杂因素后，“日本传统”模式的特征是大米，味o汤和大豆产品以及面包和糖果的摄入量低，与功能便秘的患病率显着降低。与最低的五分之一相比，在最高五分位数中，多元调整后的优势比（95％置信区间）为0.52（0.41-0.66）（趋势<0.0001）。其他饮食模式与FU无关便秘。日本传统饮食模式的特征是大米摄入量和面包和糖果的低摄入量可能有益于防止年轻的日本女性的功能性便秘。