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摘要来源： int J Environ Res公共卫生。 2022年10月1日； 19（19）。 EPUB 2022 10月1日。PMID： 36231844 Fornal Joanna Popiolek-Kalisz 抗氧化剂在冠状动脉疾病（CAD）中的作用已进行了研究，但是对波兰成年人中特定黄酮醇的摄入的分析需要经过验证的工具。这项研究的目的是通过创建用于波兰成年人为此目的的食品频率问卷（FFQ）来估计CAD患者中黄酮醇的饮食摄入量。 FFQ包括140个产品来自12个食品组的UCT。该研究涉及103名成年受访者（43例CAD患者和60名健康对照组）。总黄酮，槲皮素，kaempferol，myricetin和isorhamnetin的平均每日摄入量被计算为绝对值和四分位数。计算出12个主要食品类别和27个子类别的平均每日摄入量为部分和四分位数。有效性测试表明，总黄酮，kaempferol，myricetin和isorhamnetin以及槲皮素中等相关性。在可重复性分析中，总黄酮，槲皮素，kaempferol和Myricetin的总相关性很高，异甲替肽中等，所有12个类别的相关性较高，而经过测试食品组的27个子类别中有25种。 FFQ在健康的成年人和CAD患者中的应用显示，在波兰成年人和CAD患者中，总黄酮醇的饮食摄入量和比例的成年患者的饮食摄入量高于大多数其他欧洲国家，而比例ITTA的饮食槲皮素和迈雷汀的KES低于大多数欧洲国家。 CAD患者与健康对照组之间的比较表明，饮食中的异戊汀摄入量有显着差异（= 0.002）。结果表明，饮食中的异甲素可能在预防CAD中起潜在作用。