摘要标题：
脂肪组织反式脂肪酸和冠状动脉疾病的风险：病例对照研究。
摘要来源：
ann nutr metab。 2008; 52（1）：24-8。 EPUB 2008 JAN30。PMID： 18230967“> 18230967” Darabi，Abbas Zavarei，Ahmad Mohebbi
文章隶属关系：伊朗医学科学大学医学院生物化学系，伊朗，伊朗。
摘要：摘要：
背景/目标：饮食中异构体脂肪酸（TFAS疾病）是对饮食中的脂肪酸（Tfas）的疾病（CORN）。为了评估TFA的脂肪组织水平（摄入量的生物标志物）和CAD风险之间的关联，我们进行了基于人群的病例对照研究。方法：我们研究了105名30-73岁的患者，具有血管造影证明的冠状动脉狭窄，提到了Tehran Rajaee心血管中心，这是一个D 68没有心脏病病史的健康受试者。通过气体液相色谱技术确定脂肪组织脂肪酸。结果：在病例中，脂肪组织中的总TFA高于对照（p <0.05）。当所有受试者通过TFA水平的三位数将所有受试者分为三组时，在三组中发现了LDL胆固醇的显着差异（P <0.01）。在调整了既定的风险因素和其他混杂因素之后，TFA和Trans-18：1的分数分别为1.41（95％CI，1.0-1.8）和1.32（95％CI，1.0-1.8）。结论：这些发现表明，TFA的饮食摄入与CAD风险的增加有关。此外，我们的结果表明，伊朗人口的脂肪组织中TFA的比例很高令人震惊，并且应该建立有关伊朗使用的氢化油的TFA含量的更多健康政策。
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