摘要来源： BMC Med。 2023年11月3日； 21（1）：415。 EPUB 2023 11月3日。PMID： 37919714> 37919714 Sonestedt，yanborné huiping li 方法： 这项前瞻性队列研究包括26,369名来自瑞典Malmödiet和的参与者癌症研究，成立于1991 - 1996年。使用改良的饮食史方法评估饮食摄入量，并使用NOVA分类系统估算了UPF消耗。在4475名受试者中，总共测量了88个选定的CVD相关蛋白。事件CVD（冠心病和缺血性中风）被定义为通过登记处的医院入院或死亡。进行了COX比例危害回归模型，以分析UPF摄入量与CVD风险的关联。线性回归模型用于识别与UPF摄入相关的血浆蛋白。 结果： 中等后续的24.6年，在6236年的参与者中，参与者开发了CVD，其中3566年开发了Coronary Heart Seart Seart Seart Seart Seart Seart Seart Seart Seart Seart Seart Seart and 32272 ISCHOCIC Strookecip。第4与UPF的第一个四分位数中的调整后危险比（95％置信区间）为CVD为1.18（1.08，1.29），冠状动脉疾病为1.20（1.07，1.35），对于1.17，1.17（1.17）和1.17（1.03，1.03，1。32）用于缺血性中风。血浆蛋白质介素18，肿瘤坏死因子受体2，巨噬细胞刺激因子1，血栓统治蛋白，肿瘤坏死因子受体1，肝细胞生长因子，干细胞因子，抵抗素，C-C-C-C-C-C-C-C-C-C-COTIF趋化因子3和与内皮细胞的分子相关均与倍增相关的倍增，测试。 结论： 我们的研究表明，高UPF摄入量增加了CVD的风险，并且与几种蛋白质生物标记物有关。有必要进行未来的研究来验证这些发现并评估UPF摄入量和CVD之间的潜在途径。