消耗全谷物和精制谷物以及心血管疾病事件的相关风险和全因死亡率：对前瞻性队列研究的系统评价和剂量反应荟萃分析。
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am j Clin Nutr。 2023年1月； 117（1）：149-159。 EPUB 2022 12月15日。PMID： 367899934 36789934 Xingjin Yang，Yang Li，Yuying Wu，Lijun Yuan，Jinli Zhang，Tianze Li，Hao Huang，Xi Li，Xi Li，Ming Zhang，Liang Sun，Dongsheng Hu
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尽管已经研究了全谷物与精制谷物与心血管疾病（CVD）事件的发生率和全因死亡率之间的关系，但结论尚无定论。
We aimed to comprehensively summarize the evidence about the correlation between consuming whole grains and refined grains and risks of CVD events and all-cause mortality and to evaluate the meta-evidence quality.
METHODS: We searched PubMed, Embase, and Web of Science until 15 March, 2022。采用随机效应模型来计算汇总相对风险（RRS）和95％置信区间（CIS）。我们使用限制的立方花纹探索了潜在的线性或非线性关系。采用了营养工具来评估元证据的质量。
结果： 二十四篇文章（68个研究；全谷物的46篇研究，精制谷物22），其中包括1,624,407名参与者。每天的全谷物消耗量增加30克，RR和95％的中风，冠心病（CHD），心力衰竭（HF），CVD和全因死亡率为0.98（0.96，1.00），0.94（0.92，0.97），0.97（0.89，1.07），0.92（0.88，0.96）和0.94（0.92，0.97）。全谷物消耗与CHD线性相关（P = 0.231），并且与CVD（P = 0.002）和全因死亡率（P = 0.001）相关。除了在有限的立方样条中精致的谷物消耗和全因死亡率之间存在正相关外，未检测到精制谷物摄入对中风，CHD，HF和CVD的显着影响。全谷物消耗与中风，冠心病，HF，CVD和全因死亡率的元证据质量分别是中等，中等，低，高和高的。对于精致的谷物，所有元向前质量均低。
结论： 消耗全谷物而不是精制的谷物，可以帮助防止CHD，CVD，CVD和全部因子死亡率。精制谷物的消费与健康结果之间的关系应谨慎解释因为元证据的质量低。