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抽象来源： 病毒。 2023年7月27日； 15（8）。 EPUB 2023年7月27日。PMID： 37631980 Kitabatake，Noriko Ouji-Sageshima，Dai Tomita，Makiko Kumamoto，Yuki Suzuki，Akiyo Nakano，Ryuichi Nakano，Yoko Matsumura，Shin-Ichi Kayano Kayano，Hisakazu Yano，Shinji tamaki，Prife ryutaro furukawa 口腔中严重急性呼吸综合征2（SARS-COV-2）的严重急性呼吸道综合征的失活有可能减少2019年冠状病毒疾病的传播（covid-19），因为分散的saliva易于传播该病毒。柿子来源单宁具有强大的抗氧化剂和抗菌活性，这是由于其对蛋白质的粘附力，并且在我们先前的研究中也表现出针对非变化和α变化的SARS-COV-2的抗病毒作用。在这项研究中，我们首先证明了柿子衍生的单宁与SARS-COV-2在体外的三角洲变体的抗病毒作用。然后，我们检查了含有柿子衍生的单宁的糖果的影响。值得注意的是，健康志愿者在吃含单宁的糖果时提供的唾液样品表明SARS-COV-2 DELTA变体的病毒滴度被抑制了。此外，我们发现，在食用含单宁的糖果后立即收集的Covid-19患者的SARS-COV-2病毒载量低于通过PCR检测到SARS-COV-2的水平。这些数据表明，将柿子衍生的单宁添加到糖果中，并将这种糖果放在口腔中是一种有效的方法唾液中的ARS-COV-2，这种方法的应用显示出抑制Covid-19的传播的潜力。