摘要来源： j Chin Med Assoc。 2021 09 1; 84（9）：821-826。 PMID： 34282078“ tzu-wei lin，wei-yi lai，yi-ying lin，cheng-chang chang yu-ju lai 不同的饮食养分具有明显的影响，包括增强免疫反应活性和支持粘膜整合性。这些作用对于与致病药物作斗争至关重要，该病毒剂涵盖了2019年冠状病毒病（Covid-19），这是冠状病毒疾病，该病毒在全球范围内关闭。最近的研究表明T微量营养素缺乏症通常与免疫反应，呼吸道感染甚至对Covid-19的敏感性有关。 VIT A与感染之间的关系是其在粘膜上皮完整性（皮肤和粘膜）中的作用，补充可以是协助治疗SARS-COV-2病毒和可能预防肺部感染的一种选择。 VIT C/抗坏血酸刺激皮肤的氧自由基清除活性，并增强上皮屏障功能。单独或与其他天然化合物（Baicalin和theaflavin）单独使用抗坏血酸可能会抑制人类小肺泡上皮细胞中血管紧张素转化酶II的表达，并限制SARS-COV-2的进入。维生素D受体可以通过免疫细胞表达，不同的免疫细胞（巨噬细胞，单核细胞，树突状细胞，T细胞和B细胞）可以将vit d转换为1,25-（OH）2D。口服维生素D的摄入量可以易于限制病毒的int摄取。通过降低ACE2受体的下调，通过降低细胞因子风暴和肺部促炎反应的频率来减轻疾病的严重程度。 VIT E支持T细胞介导的功能，TH1反应的优化以及TH2反应的抑制。维生素E补充可以降低超氧化物的产生，并可能有利于抗氧化剂并有益于COVID-19治疗的进展。锌在先天和适应性免疫系统和细胞因子的产生中都起着至关重要的作用，以及锌依赖性病毒酶启动传染性过程已经证明，锌水平与减轻COVID-19的症状直接相关。铁是参与免疫细胞激活的酶的重要组成部分，较低的铁水平易受SARS-COV-2的严重症状，监测状态可以预测疾病的严重程度和死亡率。硒通过支持抗体产生和开发来参与自适应免疫反应nt。缺乏可以降低抗体浓度，NK细胞的细胞毒性降低，细胞免疫受损以及对疫苗接种的衰减反应。 COVID-19疫苗包括三种类别，基于蛋白质的疫苗，基因疫苗（mRNA疫苗和DNA疫苗），基因和基于蛋白质的疫苗的组合。微量营养素参与了从病毒中的免疫力，进入人类具有先天免疫反应和适应性免疫反应。在疫苗接种的免疫反应中，微量营养素是必不可少的。