开菲尔：针对病毒感染的保护性饮食补充

Reham Samir Hamida

Coronavirus disease 2019 (COVID-19) is an infectious disease caused by a recently discovered coronavirus termed severe acute respiratory syndrome coronavirus 2 （SARS-CoV-2）。一些学者已经测试了抗病毒药物和化合物，以克服19号。开菲尔是一种发酵牛奶饮料，类似于由开菲尔谷物制成的薄酸奶。 keFIR及其益生菌含量可以调节免疫系统以抑制病毒感染（例如寨卡病毒，乙型肝炎，流感，轮状病毒）。开菲尔的抗病毒机制涉及增强巨噬细胞的产生，增加吞噬作用，增强分化阳性（CD4），CD8，免疫球蛋白（IG）GAND IGAB细胞（IG）GAND IGAB细胞的产生γ-γ）。开菲尔可以通过减少IL-6，IL-1，TNF-α和干扰素-γ的表达来充当抗炎药。因此，开菲尔可能是导致COVID-19的细胞因子风暴的重要抑制剂。在这里，我们回顾了几项研究，特别着重于开菲尔消费量及其对病毒感染的微生物组成的作用，并通过调节免疫反应来讨论开菲尔作为保护性补充饮食的进一步发展。