黄质蛋白和SARS-COV-2：关于柑橘类水果健康功能的新灯

在2019年冠状病毒病（Covid-19）预防的许多方法中，迄今为止，营养的可能作用已被低估了。食物非常丰富，对健康具有潜在的有益作用，其中一些可能具有抗病毒作用，或者在调节免疫系统和防御细胞免受与感染相关的氧化应激中至关重要。这篇简短的评论引起了人们的注意柑橘类水果的成分，尤其是橙色（），以维生素和类黄酮含量而闻名。在类黄酮中，Hesperidin最近引起了研究人员的注意，因为它与严重急性呼吸综合征冠状病毒2（SARS-COV-2）的关键蛋白结合。不同研究人员独立应用的几种计算方法表明，果皮素的结合能低，均具有冠状病毒“尖峰”蛋白，以及将病毒早期蛋白（PP1A和PPA1B）转化为负责病毒复制的复合物的主要蛋白酶。硫替蛋白与这些重要成分的结合能低于洛匹那韦，利托那韦和indinavir的结合能，表明它可以执行有效的抗病毒作用。此外，胃植物素和抗坏血酸都抵消了由病毒感染和炎症触发的氧自由基的细胞破坏作用。有关于预防的讨论维生素C的疗效，在饮食中可以达到的剂量，但最近的评论表明，在病毒疾病引起的强大免疫系统负担的情况下，该物质可以很有用。计算方法和实验室研究支持需要对柑橘类水果成分对预防传染病的潜在益处进行适当的临床前，流行病学和实验研究，包括Covid-19。