摘要标题：
饮食因素和SARS-COV-2传染：香料活性剂对病毒和宿主蛋白调节的研究。
摘要来源：
j j biomol struct dyn。 2021年7月13日：1-12。 EPUB 2021 7月13日。PMID： 34256681“> 34256681 Saravanamuthu Thiyagarajan，Aamir Nazir
文章隶属关系：Kottapalli Srividya
摘要：SARS-COV-2传染病对世界人口产生了巨大影响。已经观察到，尽管传染病在印度尤其是在第二波中，但总体病例死亡率仍然很低。这促使我们研究了可能调节病毒影响和/或宿主反应的饮食因素。在计算机中，对42个常用的香料及其637种已知活性化合物进行了研究，目的是鉴定可能具有R的倾向的化合物反应病毒影响或增强宿主免疫反应。我们选择研究SARS-COV-2解旋酶，因为它在保持宿主内的病毒载量方面的功能重要性以及人类储罐结合蛋白（TBK1）在宿主免疫中的重要作用。我们在硅虚拟筛选中进行了对这两种蛋白的637植物化学研究，在使用硅方法中进行了对接研究。在评估配体 - 靶标相互作用的强度和模拟结合能量谱的强度后，我们的研究确定了来自海叶的procyanidin-b4，fenugreek seed的胡芦巴种子和石榴种子中的Gallotannin鉴定为活跃的相互作用者，这些相互作用者对病毒解酶进行了停靠。同样，我们从石榴种子中鉴定出大蒜的绿地蛋白B，是人类TBK1的强相互作用伴侣。因此，我们的研究将饮食香料成分作为潜在的主角，以进一步实验，以了解饮食中的香料如何帮助宿主反对病毒攻击D安装了针对共同感染和其他感染的强大保护反应。