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Abstract Title:Antiviral properties of whey proteins and their activity against SARS-CoV-2 infection.
Abstract资料来源：
J J功能食品。 2022年2月; 89：104932。 EPUB 2022 1月4日。PMID： 35003332“> 35003332 Arienzo，Giovanni Antonini
文章隶属关系：valentina gallo
摘要：天然和化学修改的乳清蛋白及其肽衍生物及其肽衍生物遇到了营养和药物的兴趣，这是由于众多的元素和敌人的种如候，并且是由否定性造成的。及其蛋白质成分在各种治疗和预防策略中。重要的是，发现乳清蛋白针对不同的包裹和非发育病毒发挥抗病毒作用。最近，科学界正在专注于这些蛋白质，尤其是乳铁蛋白，因为体外研究表明它们对SARS-COV-2发挥了重要的抗病毒活性。最新的研究正在研究体内乳铁蛋白和其他乳清蛋白的功效。这篇综述的目的是阐明有关乳清蛋白的抗病毒特性及其在人类健康中的潜在应用的最相关发现，重点是预防和治疗SARS-COV-2感染。
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