文章发布状态：免费
单击此处阅读完整的文章。共同饮食补充剂的免疫饮食补充剂于19和长卷。
摘要来源：
食物。 2023年5月10日； 12（10）。 EPUB 2023 5月10日。PMID： 37238755
摘要作者：
josémanuelPérezde la lastra，CeliaMaríaCuriesesAndrés，CeliaAndrésJuan，Francisco J Plou，EduardoPérezPérez-Lebeña
文章隶属关系：josémanuelPérezde la lastra
摘要：
植物提取物的植物化学物质在食品科学和技术的世界中越来越流行，因为它们对人类健康具有积极影响。特别是，正在研究几种生物活性食品和饮食补充剂作为慢性的潜在治疗方法冠状病毒。羟基苯酚（HXT）是一种天然的抗氧化剂，在橄榄油中发现，具有抗氧化剂抗炎特性，该特性已被人类消耗了几个世纪，没有报告的不良影响。它的使用被欧洲食品安全局批准为心血管系统的保护剂。同样，精氨酸是一种天然氨基酸，具有抗炎特性，可以调节免疫细胞的活性，从而减少促炎性细胞因子（例如IL-6和TNF-α）的产生。两种物质的特性在COVID-19和长卷的背景下可能特别有益，其特征是炎症和氧化应激。尽管L-精氨酸促进了NO的形成，但HXT可防止受感染细胞的氧化应激和炎症。这种组合可以防止形成有害的过氧亚硝酸盐，这是一种有效的促炎性物质，与肺炎和COVID-19相关的器官功能障碍有关，并减少炎症tion，改善免疫功能，防止自由基损害并防止血管损伤。需要进一步的研究以充分了解在Covid-19的背景下HXT和精氨酸的潜在优势。