摘要标题：
黑大豆对人呼吸道疾病病毒的热水提取物的抗病毒活性。
摘要来源：
Biosci Biosci Biotechnol Biochem。 2003年5月； 67（5）：1071-9。 PMID： 12834285“> 12834285 Seiji Fukuda, Tsukasa Murakami, Yoshinobu Kimura
Abstract:Full Citation: "Significant antiviral activity against respiratory illness viruses has been found in a hot-water extract of black soybean. This black soybean extract showed significant antiviral activity against human adenovirus type 1 and coxsackievirus B1 in a dose-dependent manner, while the来自普通大豆的热水提取物仅显示弱活性仅从子叶中回收了象牙活性，而不是从带有热水的种子外套中回收的，这表明该活性分布在子叶中，而黑大豆种子涂层中的antocyanins并未有助于抗病毒活性。黑色大豆中的抗病毒化合物通过凝胶过滤，反向相HPLC和离子交换HPLC的组合部分纯化了166次。部分纯化的抗病毒化合物表现出亲水性和阴离子特性，并在260 nm处最大吸收，这表明该抗病毒分数可能含有苯基。另一方面，用酸水解产物和中性糖分析进行氨基酸分析表明，黑大豆的抗病毒化合物可能不是多肽或糖缀合物中性糖（S）。”
。” 。