摘要标题：
酸稳定脂肪酶的植物来源：囊性纤维化的潜在疗法。
摘要来源：
代谢。 2010年2月; 59（2）：285-92。 EPUB 2009 10月1日。PMID： 7865271“> 7865271
用于治疗胰腺功能不全的外源性脂肪酶可能会被胃酸破坏。这项研究是为了寻找易于使用的酸稳定脂肪酶的来源。筛选了11种植物来源（鳄梨，胡桃木，Pinenut，椰子，羽扇豆，小扁豆，鹰嘴豆，Mungbean，Mungbean，Oats，Castor Bean和茄子），使用新开发的放射性异位型标记的底物方法进行脂肪溶解活性。通过该方法获得的结果通过薄层色谱证实。其中两个来源（蓖麻豆和脱毛燕麦）在pH 5.6时显示出明显的脂肪溶作用，蓖麻子包含蛋白G 1.5 U/mg提取的固体和燕麦400-1200 U/mg提取的固体。蓖麻豆很难获得，因此可能是脂肪酶的不切实际的商业来源。但是，燕麦很丰富。如果可以开发出简单的酶纯化和浓度方法，则可能被证明是酸稳定脂肪酶的实用来源，用于治疗胰腺纤维不足患者，尤其是那些患有囊性纤维化的患者。