摘要标题：
番石榴 (L.) 衍生产品中的番茄红素对乳腺癌细胞的影响。
摘要来源：Nat Prod Res。 2021 年 2 月 28:1-4。 Epub 2021 年 2 月 28 日。PMID：33641558
摘要作者：R M Polinati、A J Teodoro、MG Correa、F A Casanova、C L A Passos, J L Silva, E Fialho
文章归属：R M Polinati
摘要：除了验证抗氧化能力外，还测定了多酚、缩合单宁、总黄酮、总类胡萝卜素、番茄红素和抗坏血酸。红番石榴 (L.) 的果皮、果肉和甜点（含糖和不含糖）以及番茄红素的作用对乳腺癌细胞系 MCF-7 的细胞毒性、细胞周期和凋亡的影响。番石榴皮含有 90% 的抗坏血酸总量，热处理不会改变生物活性化合物的含量和抗氧化能力。添加糖会降低番石榴果肉的功能能力。热处理后nt，番茄红素含量稳定，但添加糖使其浓度降低了57%。从番石榴中提取的番茄红素 (10μM) 和标准品对 MCF-7 细胞具有相同的细胞毒性作用。与未处理的细胞相比，番茄红素影响细胞周期的 G-M 转变检查点并增加凋亡细胞百分比。食用番石榴，尤其是带皮的番石榴，可以被认为是生物活性化合物的重要来源。