摘要标题：
仓鼠中的红茶提取物和龋齿形成。
摘要来源：
int j Food Sci Nutr。 2003年1月； 54（1）：89-95。 PMID： 12701240“> 12701240
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摘要：几项研究表明，绿茶和乌龙茶提取物在体外和体内具有抗菌和抗癌特性。本研究的目的是确定标准化的红茶提取物（BTE）对常规和致癌饮食中杂种仓鼠中龋齿形成的影响。将八十名仓鼠分为四组20只动物。两组接受了用水或BTE的颗粒常规饮食（Labchow）。其他两组则接受了用水或BTE的粉状性致富饮食（饮食2000，含56％的蔗糖）。将动物保存3个月在各自的饮食上进行了nth，然后被牺牲。保留头部，使用艾丽莎白序列红色II制备和染色，然后根据Keyes方法对龋齿进行评分。这是第一项研究表明，与水相比，BTE在常规饮食中在仓鼠中显着降低了龋齿的形成56.6％，而在仓鼠中，BTE则在致癌饮食中降低了63.7％（p <0.05）。在商源性饮食组BTE中，降低了仓鼠的下颌龋齿评分，略高于上颌龋齿评分。在实验期间，经常监测标准化BTE溶液的氟化物含量。发现平均氟化物浓度为4.22 ppm。即使在饮食中存在糖的情况下，经常摄入红茶也可以显着降低龋齿的形成。