商业甜味剂在实验性生物膜上的陶瓷模型中的致癌潜力。
摘要来源：
拱形口服生物。 2013年9月; 58（9）：1116-22。 EPUB 2013 4月28日。PMID： 23631998
摘要作者：Rodrigo A Giacaman，PíaCampos，CeciliaMuñoz-Sandoval，Ramiro J Castro
文章隶属关系：cariology部门，口腔康复系，塔尔卡大学塔尔卡大学，泰尔卡，智利，智利。电子地址： class =“ sub_abstract_label”>目标： 稀缺的证据可用于广泛使用的商业甜味剂的致富潜力。这项研究的目的是评估几种甜味剂对牙釉质脱矿化和链霉菌性特性的影响cus mutans在人造性龋模型中生物膜。
方法： s。在牛搪瓷板上培养了Mutans-UA159生物膜，并以片剂或粉末形式暴露于以下商业甜味剂之一：甜叶菊，三氯甘蔗糖，糖精，阿斯巴甜或果糖。分别将10％的蔗糖和0.9％NaCl用作龋齿阳性和龋齿阴性对照。平板/生物膜每天暴露于甜味剂3次，每次5分钟。 5天后，回收生物膜以确定：生物量，细菌计数以及细胞内和细胞外多糖。在实验之前和之后测量了表面微硬度，以评估牙釉质脱矿化，表示为表面硬度损失的百分比（％SHL）。使用方差分析（ANOVA）和Bonferroni（p <0.05）。
结果： 所有经过测试过的商业甜味剂，除果糖外显示L l表明LESS搪瓷去矿化比蔗糖（p <0.05）。与其他组相比，只有糖精显示出较少的生物量和细胞内多糖（p <0.05）。与蔗糖相比，甜叶菊，三氯蔗糖和糖精可减少活细胞的数量（p <0.05）。与蔗糖相比，所有糖替代品都会降低细胞外多糖的形成（p <0.05）。
结论： 大多数商业甜味剂似乎比偶发性较小，但仍具有某些enemeraliesererisations ereralisationalisation。含有甜叶菊，三氯蔗糖和糖精的产品显示出抗菌特性，并且似乎会干扰细菌代谢。需要进一步的研究来加深这些发现。