摘要标题：
饮食中lipoic酸减轻了丙烯酰胺在青少年小鼠中引起的类似自闭症的行为：肠脑轴的潜在参与。
摘要来源：
食物功能。 2024年4月2日； 15（7）：3395-3410。 EPUB 2024 APR2。PMID： 38465655“> 38465655 Song，Xiaoning Wu，Danna Wang，Bing Xia，Zhenting Zhao，Beita Zhao，Xuebo Liu，Yutang Wang，Xiaoshuang Dai
隶属关系：jin ye
摘要：吸收炸鸡对心理健康的易感性增加与炸薯条有关。然而，α-硫酸（α-LA，LA）对炸食品引起的自闭症行为的影响尚不清楚。这项研究旨在探索LA如何影响自闭症相关的行为和由小鼠丙烯酰胺引起的认知缺陷，这是炸食品中发现的代表食品危害。这种改进是由增强的突触可塑性，神经营养蛋白表达增加，钙结合蛋白D28K升高和恢复的5-羟色胺。此外，LA显着影响了与自闭症和抑郁症相关的细菌，同时促进了粪便样品中短链脂肪酸（SCFA）水平，并诱发了血清氨基酸浓度的变化。总而言之，这些发现表明，青少年小鼠中丙烯酰胺的接触可能会导致成年后的社会疾病发展。洛杉矶在青春期以应对情绪障碍的营养干预策略表现出希望。