特级初榨橄榄油和黄油对1型糖尿病的内皮功能的影响

antoniocutruzzolà

帕克斯勒斯郡的早期表现可能与后原发性高血糖有关。 EVOO（特级初榨橄榄油），富含饱和脂肪酸，通常在地中海饮食中使用，似乎比黄油更好地控制了餐后高血糖。患有1型糖尿病的受试者患心血管疾病和显示内皮功能障碍，该疾病头几年的动脉粥样硬化的早期表现。我们的研究旨在评估EVOO和黄油在将单个高血糖指数（HGI）餐中添加到1型糖尿病受试者中是否影响内皮功能。在这项探索性交叉研究中，计划有10名患有1型糖尿病和6个健康受试者的受试者接受两种类型的HGI餐：一顿富含EVOO的餐饮和1名含有黄油。每次测试前后，在不同时间点，所有受试者通过流介导的扩张技术，葡萄糖和脂质测量以及通过超声进行胃排空评估来评估内皮功能。与1型糖尿病的受试者（双向重复测量的ANOVA，= 0.007）相比，流动介导的扩张量与黄油相比显着增加。与1型糖尿病患者相比，与黄油相比三度效应。