抗蛋白卷心菜提取物在链蛋白酶治疗的大鼠中通过红色卷心菜提取物进行抗糖尿病效应和红细胞稳定。
摘要来源：
食物功能。 2018年3月1日； 9（3）：1850-1863。 Epub 2018 3月8日。PMID： 295177782 29517782 Olena Kanuka, Elena Belonovskaya, Elena Naruta, Oxana Lukivskaya, Siargej Kirko, Grazyna Budryn, Danuta Żyżelewicz, Joanna Oracz, Natalia Sybirna
Article Affiliation:Vyacheslav Buko
Abstract:The protective effect of red cabbage extract （RCE）在患有链蛋白酶诱导糖尿病的大鼠中评估（RCE），评估了该提取物在预防与糖尿病血管并发症高风险相关的红细胞障碍中的可能作用。通过超高性能液相色谱法和质谱法分析RCE，以及11种花青素，3种羟基苯甲酸和9个羟基苯甲酸鉴定出酸。 1型糖尿病是通过Wistar雄性大鼠（每组n = 8）中链蛋白酶（60 mg kg）诱导的。经过7天的适应后，链蛋白酶治疗的大鼠通过胃内给药为RCE（800 mg kg）或载体4周。 RCE治疗可降低血糖，糖化和胎儿血红蛋白浓度以及改善的葡萄糖耐受性，以及链蛋白酶治疗的大鼠的血清胰岛素，血清胰岛素和C肽水平升高。同时，RCE改善了胰岛形态，增加了糖尿病动物中胰腺β细胞的量。 RCE给药可预防链蛋糕素诱导的糖尿病的大鼠贫血，增强对酸溶血的红细胞耐药性，并使网骨细胞产生归一化以及红细胞膜中的唾液酸含量。 RCE治疗后，增强的糖尿病大鼠凝集素诱导的红细胞聚集显着降低。 RCE表现出重要的抗氧化作用，降低MDA和蛋白质羰基含量，并在红细胞中增加过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性。这些结果表明，RCE可以被视为有前途的候选人，可作为药物或食物补充剂减轻糖尿病及其血管并发症。