摘要标题：
酸奶和糖尿病：最近观察性研究的概述
摘要来源：
j nutr。 2017年6月14日2017年EPUB 2017年6月14日。PMID： 28615384> 28615384 Guasch-Ferré，AndrésDíaz-lópez，Nancy Babio
文章隶属关系：Jordi Salas-Salvadó
摘要：
乳制品消费对预防2型糖尿病的影响仍然有争议，并依赖于乳制品亚型。酸奶的摄入量受到了特别的关注，因为它与健康益处的关联比其他类型的乳制品更一致。在本文中，我们回顾了评估酸奶消费与2型糖尿病之间关联的观察性研究。我们还讨论了这些关联所涉及的可能机制。我们发现13项前瞻性研究评估了酸奶摄入与T之间的关联YPE 2糖尿病，其中大多数显示出酸奶消费频率与糖尿病风险之间存在逆关联。除了从单个前瞻性研究中积累的科学证据外，几个荟萃分析表明，酸奶消耗在预防糖尿病中具有潜在的作用。最新的分析表明，当酸奶消费量为80-125 g/d时，2型糖尿病风险降低了14％。发酵乳制品的摄入量，尤其是酸奶，与葡萄糖代谢变量成反比。酸奶可能具有可调节葡萄糖代谢的益生菌作用。我们得出的结论是，在健康饮食模式的情况下，酸奶的消费可能会降低患有高心血管风险的健康和老年人中2型糖尿病的风险。必须对大规模干预研究和随机临床试验确定酸奶消耗是否对胰岛素敏感性具有有益的影响并降低2型糖尿病的风险。