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营养。 2017年11月22日； 9（11）。 EPUB 2017 11月22日。PMID： 29165404“> 29165404 克利夫顿
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摘要：流行病学和临床研究表明，坚果消耗可能是预防和治疗2型糖尿病（T2DM）和相关心血管疾病（CVD）的健康饮食策略。这篇综述的目的是检查坚果作用的潜在机制，以解决对血糖控制，体重管理，能量平衡，食欲，肠道微生物群修饰的影响的影响，脂质代谢，氧化应激，炎症，内皮功能和血压，重点是动物和人类研究的数据。坚果的有利作用可以通过坚果中独特的营养成分和生物活性化合物来解释。坚果中存在的不饱和脂肪酸（单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸）可能在葡萄糖控制和食欲抑制中起作用。螺母中的纤维和多酚也可能通过改变肠道菌群具有抗糖尿病作用。通过降低胆固醇的吸收，抑制HMG-COA还原酶的抑制作用以及通过刺激7-α羟基酶降低胆固醇的胆固醇。精氨酸和镁改善炎症，氧化应激，内皮功能和血压。总之，坚果含有有利影响葡萄糖稳态，体重控制和血管健康的化合物。需要进一步研究以确定WHIC的最重要机制H螺母降低了T2DM和CVD的风险。