素食饮食和转化为素食可以预防台湾中与BMI无关的糖尿病

Tina H T Chiu

BACKGROUND/OBJECTIVES: Vegetarian diets are inversely associated with diabetes in Westerners but their impact on Asians-whose pathophysiology differ from Westerners-is unknown.我们的目的是研究素食饮食，饮食模式的变化和糖尿病风险之间的关联。

方法： 我们前瞻性地遵循2918个未吸烟，非酒精饮酒佛教徒，没有糖尿病，癌症和心血管疾病的基线，持续了5年，中位数为5年，并确认了183例糖尿病病例的糖尿病案例。通过确认饮食案例。通过验证案例，在基准的情况下进行了临时疾病，并在基准的情况下进行了临时性的调查。后续调查表，禁食葡萄糖和HBA1C。 0.92），虽然从非素食主义者转换为素食模式，糖尿病的危害降低了53％（HR：0.47，95％CI：0.30，0.71），与非素食主义者进行比较，同时调整年龄，性别，教育，体育活动，糖尿病的家族史，糖尿病的家族史，S，后续方法，使用脂质降低药物和基线BMI。

结论： 素食饮食和转化为素食饮食可能会在泰瓦尼瓦人中独立于糖尿病。