水果和蔬菜摄入量的生物标志物评分与2型糖尿病的事件之间的关联：Epic-Norfolk研究。
摘要来源：
eur J Clin Nutr。 2015年4月； 69（4）：449-54。 EPUB 2014 11月12日。PMID： 25387899 25387899 Khaw，n J Wareham，n g forouhi
文章隶属关系：a j m cooper
摘要：
背景/目标： 生物标志物，需要提供混合水果和植物（fv）饮食的生物标志物，以提供更好的了解互动，并与FV互动互动。我们的目的是检查自由生活人群中FV摄入量的三种生物标志物和入射糖尿病的复合评分之间的前瞻性关联。
主题/方法：史诗（欧洲对癌症的前瞻性调查）的病例和926例对照在基线时（1993-1997）40-79岁的诺福克研究完成了7天的前瞻性食品日记，并进行了血浆维生素C和类胡萝卜素的测量。得出了血浆维生素C，β-胡萝卜素和叶黄素的总和的复合生物标志物评分（CB得分）。使用多变量的逻辑回归估算了入射糖尿病的优势比（OR）和95％的置信区间（CI）。
结果： 在CB-SCORE和入射糖尿病之间发现了强大的反向关联。比较CB得分与Q1（参考类别）的四分位数Q2，Q3和Q4的糖尿病的ORS（95％CI）为0.70（0.49，1.00），0.34（0.23，0.52）和0.19（0.19（0.12，0.12，0.32），以及0.49（0.49（0.49）（0.49（0.49）（0.49（0.40,58）per S.D.在针对人口统计和生活方式因素调整的模型中，CB得分的变化。调整后，该关联略微减弱体重指数和腰部周长（0.60（0.49和0.74）每S.D. CB-SCORE的变化）。
结论： 生物标志物的组合，代表了混合FV饮食的生物标志物，这与fv饮食的毒性相关，这与毒性相关。这些发现为衡量饮食疾病疾病关联研究的饮食生物标志物提供了进一步的支持，并强调了食用FV在预防糖尿病方面的重要性。