饮食中素的摄入量与中国人群中2型糖尿病的患病率成反比。
摘要来源：
Nutr Res。 2019年6月22日； 68：82-91。 EPUB 2019 6月22日。pmid： 31421396 31421396 Qing Zhang, Li Liu, Ge Meng, Hongmei Wu, Xue Bao, Shunming Zhang, Shaomei Sun, Xing Wang, Ming Zhou, Qiyu Jia, Kun Song, Zhe Li, Weina Gao, Kaijun Niu, Changjiang Guo
Article Affiliation:Zhanxin Yao
Abstract:米他汀是一种天然植物衍生的抑制剂forα-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶，并且具有较强的抗氧化活性。据报道，米他汀在治疗与2型糖尿病（T2DM）相关的许多症状方面有效，因此，我们假设Myricetin在T2DM的发展中起着预防作用。为了检验这一假设，我们设计了一个跨部门NAL人口研究，其中包括24名138名受试者，其中1357名被诊断为T2DM。经过验证的100项食品频率问卷用于收集饮食信息。根据中国食品成分表，计算了单霉素和营养素的每日摄入量。使用多个逻辑回归分析模型来分析介导素摄入量四分位数与T2DM的流行率之间的关系。我们发现，在中国人群中，米兰丁的每日摄入量为120.5±95.7 mg，苹果，桃子，橙，菠萝和红薯是主要食物来源。在多变量模型中观察到典型素蛋白的摄入量与T2DM患病率之间观察到显着的反趋势（所有p趋势<0.0001）。在序列蛋白摄入的上升四分位数的T2DM的优势比（95％CI）为：1.00（参考），0.73（0.61，0.87），0.61（0.50，0.75）和0.51（0.40，0.64）。这项研究表明，米他汀的摄入量与前T2DM在该中国人群中的价值，这表明米他汀在T2DM的发展中具有保护作用。