超重和肥胖个体中2型糖尿病的饮食模式和风险。
摘要来源：
eur J Nutr。 2012年7月28日。EPUB 2012年7月28日。PMID： 22972436> 22972436
摘要作者：Florianne Bauer，Joline W J Beulens，Daphne L van der A，Daphne l van der，Cisca Wijmenga，Diederick E Grobbee，Annemieke M W Spijkerman，Yvonne t van der Schouw，N Charlotte inland Center for inland Center inland Center for inland Center for inland centern for nardy cortional cartiment offiment
juius sci juiusUtrecht，邮箱：str。 6.131，邮政信箱85500，3508 GA，荷兰乌得勒支。
摘要：目的：尽管超重是糖尿病风险的重要决定因素，但尚不清楚食物选择是否仍会影响超重人中2型糖尿病的风险。在本文中，我们旨在阐明饮食模式在超重和肥胖的2型糖尿病发展中的作用双人。方法：我们研究了欧洲癌症和营养研究（EPIC-NL）研究的荷兰人的20,835个超重和肥胖的参与者。使用经过验证的食物频率问卷测量饮食摄入量，并使用因子分析产生饮食模式。事件2型糖尿病已通过病历验证。 COX比例危害模型用于评估饮食模式（在四分位数中分类）和2型糖尿病的饮食模式之间的关联。结果：图案1的评分为1，以鱼，葡萄酒，鸡，生蔬菜和果汁为特征，在混淆器调整后与2型糖尿病风险无关。 A high score on Pattern 2, characterized by soft drinks, fries and snacks, was associated with higher risk of type 2 diabetes (HR Q4 vs. Q1 (95 % CI): 1.70 (1.31; 2.20), p (trend) ≤ 0.0001), particularly among less active individuals [less active: HR Q4 vs. Q1 (95 % CI): 2.14 (1.48; 3.09), p (trend）= 0.00004，更活跃：HR Q4 vs. Q1（95％CI）：1.35（0.93; 1.97），p（趋势）= 0.01; P（相互作用）= 0.02]。结论：高分在高分，薯条和零食以及水果和蔬菜中低的含量与超重和肥胖受试者中较高的2型糖尿病风险有关，尤其是在身体上活跃的个体中。