摘要标题：
在链霉菌素糖尿病大鼠中饮食姜黄素与糖尿病相关的肾脏病变的改善。
摘要来源：
mol Cell Biochem。 1998年4月； 181（1-2）：87-96。 PMID： 9562245“> 9562245”生物化学和营养，印度迈索尔中央食品技术研究所。
摘要：姜黄素，饮食中常用的香料姜黄（姜黄）的着色原理（姜黄）在饮食中以0.5％的饮食喂食，以抗蛋白酶诱发的糖尿病性糖尿病大鼠，持续8周。通过在尿液中排出的蛋白质和肾小管酶浸出程度来评估肾脏损伤：NAG，LDH，ASAT，ASAT，ALAT，ALAT，ALAT，碱性和酸性磷酸酶。通过测量肾脏组织的几种关键酶的活性来评估肾脏的完整性：6-磷酸葡萄糖脱氢ASE，葡萄糖-6-磷酸酶和LDH（碳水化合物代谢），醛糖还原酶和山梨糖醇脱氢酶（Polyol途径），转氨酶，ATPase和PUFA/SFA膜比（膜完整性）。糖尿病患者在糖尿病患者下的酶，蛋白尿，肾脏ATPases的活性和肾脏膜的脂肪酸组成的数据表明，饮食姜黄素对糖尿病中肾脏病变的进展产生了显着的有益调节。这些发现也通过对肾脏切片的组织学检查来证实。据推断，饮食姜黄素对糖尿病性肾病的这种有益的可以通过降低血液胆固醇水平的能力来介导。