摘要标题：
国家健康与营养检查调查中的维生素C和A1C关系（NHANES）2003-2006。
摘要来源：
j am coll Nutr。 2011年12月; 30（6）：477-83。 pmid： 22331682
摘要作者：Jatupol Kositsawat，Vincent L Freeman
文章隶属关系：UConn，老年中心，263 Farmington Ave，Farmington Ave，Farmington，CT 06030-6232。 [电子邮件procedted] 。较高维生素C的食物的消费与糖尿病风险较低有关。这项研究的目的是在没有糖尿病史的大量美国成年人中分析维生素C浓度与血糖控制指数之间的关系。方法：我们分析从未报告糖尿病史的2003 - 2006年，来自7697名成年参与者（NHANES）的7697名成年参与者收集的ZED数据。多元线性回归分析了维生素C和血红蛋白A1C（A1C）水平的关联，并考虑了潜在的混杂因素。我们还根据种族/种族，性别，年龄组，体重指数和维生素D状态进行了分层分析。结果：维生素C浓度与A1C成反比（P = 0.0202）。在18-44岁的受试者（p = 0.0017）以及女性（p = 0.0035）和墨西哥裔美国人（P = 0.0149）亚组中观察到了更强的逆关联。在18-44岁和女性中，维生素C和维生素D之间存在显着相互作用的证据（分别为p = 0.0073和0.0095），而逆缔合倾向于在较低的维生素D水平上显而易见：维生素C状态可能会影响血糖控制。调查人员应该意识到维生素C和D的相互作用，并应在计划未来的研究中考虑到这一点。