富含磺胺的西兰花发芽提取物减弱了对柴油排气颗粒的鼻过敏反应。
摘要来源：
食物功能。 2014年1月； 5（1）：35-41。 pmid： 24287881
摘要作者：
大卫·赫伯，Zhaoping li，Maria Garcia-Lloret，Angela M Wong，TSZ Ying Amy Lee，Gail Thames，Michael Krak，Yanjun Zhang，Yanjun Zhang，Andre Nel
文章隶属关系：David Heber
摘要：
环境空气污染颗粒通过环境空气污染颗粒产生氧化应激，这有助于过敏敏化和哮喘的发展，如鼻内挑战所证明的，在人类中使用了良好的特征性柴油机排气颗粒（DEP）悬浮液。这种作用是由于DEP中存在氧化还原活性有机化学物质，并且可以通过动物中II期酶的抗氧化剂和诱导剂抑制。在这种交流中，我们确定了政府是否可以使用标准化的西兰花发芽提取物（BSE）（BSE），该提取物（BSE）可用于抑制人类受试者的鼻炎症反应，以抑制人类受试者的鼻炎性反应，以抑制300μg的水性悬浮液（相当于每日PM曝光在los los nose noce nody a los nove nove nable nove nove nable nove nove navery navely）。 SFN能够通过激活核转录因子（红细胞来源2）类似2（NRF2）来诱导抗氧化剂和II期反应。先前的研究表明，BSE传递的70-90％的SFN被人类吸收，代谢和排泄。在29名人类受试者中，对DEP的最初鼻内挑战被用来表征炎症反应的大小。在进行4周擦洗之后，每天将100μmolSFN的可再现和标准化剂量在芒果汁中进行四天。重复鼻腔DEP挑战，并收集灌洗液以执行白细胞（WBC）计数。平均nASAL WBC在初始筛查水平上增加了66％，在DEP暴露后24小时在控制水平上增加了85％。但是，当DEP挑战在每日给药4天之前，总细胞计数减少了54％（p <0.001）。由于这些研究中的SFN剂量等同于消耗100-200 g西兰花，因此我们的研究表明，西兰花或富含葡萄糖磷酸的西兰花或西兰花芽孢杆菌的潜在预防和治疗潜力，以减少颗粒污染对过敏性疾病和哮喘的影响。