茄子纯化的花色苷降低了环磷酰胺的遗传毒性和诱变性

与茄子（Solanum Melanogena）皮肤水提​​取物及其主要纯化的花青素（Delphinidin）在体内的遗传毒性相关的差异反应。

clin Clin Cancer res。 2009年2月15日； 15（4）：1269-76。 pmid： 17194516

acpactract oferation（s） Paulo C Stringheta，Daniel A Ribeiro，Daisy M f Salvadori

depramento deNutrição，Escola defarmáciae Odontologia e Odontologia d de alfenas，Centro centrocorvinalitáriversitárionsitárioncitáreffed许多研究表明，花青素具有抗氧化能力，并对某些癌细胞的生长显示出抑制作用。因此，这项研究的目的是评估抗抗原性/抗原毒性和诱变性/Gen使用单细胞（彗星）测定法和微核测试，从Solanum Melanogena获得的水提取物的耳毒性及其主要纯化的花色苷提取物（Delphinidin）。纯剂量的花色苷（10和20mg/kg b.w.）的预处理导致在多核红细胞中微核中的频率在统计学上显着降低（P <0.05）。减少的模式在48％至57％之间，独立于浓度。对于花青素或德菲尼素提取物，未发现明显的遗传毒性和诱变。综上所述，这些结果表明，用花青素（Delphinidin）中存在的特定化合物预处理的小鼠表现出较低的环磷酰胺诱导的突变发生率。这一发现强调了天然着色剂预防突变的潜力以及遗传毒性评估在改善健康方面的适用性。此外，结果这里提出的可能是支持饮食中使用花色苷的另一种论点。