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苹果的潜在预防特性以及CV的有效生物活性的表征。“ Granny Smith”在包括人淋巴细胞TK6（+/--）细胞系在内的模型中显示出强大的抗养生性。
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J j Food Sci。 2016年1月11日。epub 2016 1月11日。PMID： 26753515 26753515 Verma，satyendra gautam
文章隶属关系：sudhanshu saxena
摘要：根据抗兴氧化，抗氧化剂和放射性特性的潜在预防性属性，评估了8种常见的苹果品质的苹果品种，包括“ fuji”，“ fuji”克什米尔人，“ kinnaur”，“红色美味”，“皇家晚宴”和“西姆拉”，观察到基于品种的显着变化。 CV。“ Granny Smith”在大肠杆菌RPOB的利福平抗性中显示出明显更高和广泛的抗抗原性（RIF）（RIF（R）（R）测定，而“ Ambri Kashmiri”，“ Royal Gala”和“ Shimla”显示出较低的抗抗活性。品种“ Ambri Kashmiri”，“ Kinnaur”和“红色美味”表现出强大的抗氧化活性，比CV。“ Granny Smith”，通过自由基清除，降低潜在和放射性保护性能测定法。发现抗氧化剂和放射性保护性能比抗抗活性更好。发现抑制易错的DNA修复途径（例如大肠杆菌SOS响应）是导致其抗激发性的可能机制之一。 HPLC纯化了“格兰尼·史密斯ˮ显示较高的抗亚养分性的酚类提取物，并且对观察到的抗降亚性的生物活性分数（TR 35.4分钟）对观察到的抗降亚性造成最大贡献（〜80％），以procyanidin dimer（pd）的形式鉴定为ESI-MS/MS。使用人淋巴细胞细胞系（TK6（+/-））细胞系进行突变（TKM）测定这些发现更具预防性相关。