toxicol lett。 2004年11月2日； 153（2）：283-92。 PMID： 15451560“> 15451560 Rafael Villalobos-Pietrini，JesúsJavier Espinosa-aguirre
文章隶属关系：实验室，CitogenéticaAmbiental，Cenencias de Ciencias delaAtmósfera，nacional autistar autistar autounoma autiso deMédicocito，ciudad coyoacitaria，coyoacoactor，coyoAcán，provesto：/potrivent。
芳族胺被动物和植物系统都代谢激活为诱变化合物。 4-硝基 - 苯基二胺（NOP）是一种众所周知的直接作用诱变剂，可以通过植物代谢增强诱变潜力。 M-苯二胺（M-PDA）转换为沙门氏菌Typhimur检测到的诱变产物IUM TA98菌株和2-氨基氟烯（2-AF）是植物活化的预处理，最广泛地研究了。植物细胞将2-AF和M-PDA激活到产生DNA移码突变的有效诱变剂中。香菜（Coriandrum sativum）是墨西哥饮食中的一种常见植物，通常被煮熟。香菜汁对4-硝基-O-苯基二胺，M-苯基二胺和2-氨基氟烯的诱变活性的抗寄生毒活性，使用AMES逆转诱变性测定（His-his-to His+）与Typhimurium typhimurium ta98 ta98菌株ASINGISIS机构有机化。植物细胞/微生物共孵育测定法被用作芳族转化和植物提取物相互作用的激活系统。水性香菜汁显着降低了以下顺序代谢芳香胺（AA）的诱变性：2-AF（92.43％）> M-PDA（87.14％）> NOP（83.21％）。监测蔬菜汁中的叶绿素含量，其浓度显示为正相关具有检测到的抗原效应的兴高采烈。还确定了蛋白质含量和过氧化物酶活性。香菜汁的浓度（50-1000微醇/共育烧瓶）既不是有毒的也不是诱变的。用香菜汁和叶绿素蛋白（用作叶绿素的亚果酸盐分子）获得的抗养生反应曲线的相似形状表明，可能涉及诱变抑制的可比机制。叶绿素含量与正面作用胺的诱变反应之间的负相关性使我们能够推断出两个分子之间发生化学相互作用，从而导致诱变部分失活。