摘要标题：
人肝癌（HEPG2）细胞中Eruca sativa（火箭植物），灰烬和Erysolin的抗原毒性特性及其pyrene及其作用方式。
抽象来源：
食品毒素。 2008年7月； 46（7）：2415-21。 Epub 2008 Apr1。pmid： 18479797 18479797
Paulus，Peter Brenk，Thorsten Stahl，Volker Mersch-Sundermann 摘要：
近年来，火箭植物（Eruca Sativa）作为一种蔬菜和香料，尤其是欧洲人中的植物和香料，越来越重要。 E. sativa是胸腺科的成员，该成员被认为是重要的化学预防植物家族。在本研究中，我们评估了HEPG2细胞中丝酵母提取物提取物的化学预防效力和基本机制。在用多达50 microl/ml植物汁处理的HEPG2细胞中，无法观察到遗传毒性作用，持续24小时使用彗星测定。在抗原毒性实验中，E。sativa提取物以U形的方式降低了苯并（A）pyrene诱导的遗传毒性。这种作用伴随着谷胱甘肽S-转移酶的显着诱导。无法观察到B（A）P诱导的CYP1A1蛋白表达或酶活性的显着抑制。通过气相色谱法对植物材料进行化学分析确定了异硫氰酸硫酸盐，硫烷，埃罗西尔蛋白和苯基乙基异硫氰酸酯。用单个ITC化合物得出的结果支持了以下假设：它们的协同相互作用是造成植物材料的强抗原毒性的原因。本研究提供了对人类细胞培养系统中火箭植物提取物的生物活性作用的评估。这可能有助于评估有益与火箭植物消耗的不利影响之间的平衡。