Article Publish Status: FREE
Click here to read the complete article.
Abstract Title:Immunity and antioxidant capacity in humans is enhanced by consumption of a dried, encapsulated fruit and vegetable juice浓缩物。
摘要来源：
j nutr。 2006年10月； 136（10）：2606-10。 PMID： 16988134“ percival
文章隶属关系：meri p nantz
摘要：每天食用水果和蔬菜是一种饮食建议，以支持身体健康。我们假设，由于各种植物营养素的摄入量增加，可以支持市售封装的水果和蔬菜果汁粉浓缩物（FVJC）可以支持健康指数。这是一项双盲，随机，安慰剂对照的研究食用FVJC或安慰剂胶囊的59名健康法律专业的学生组成了77 d。在D 1、35和77上收集了血液，以检查循环字母和伽马去家-T细胞的数量，细胞因子的产生，淋巴细胞DNA DNA损伤，抗氧化剂状态以及类胡萝卜素和维生素C的水平。 FVJC组的总症状往往比安慰剂组更少（p <0.076）。到D 77时，相对于安慰剂组，FVJC组的淋巴细胞中循环γ-T细胞增加了30％，DNA损伤降低了40％。维生素C和β-胡萝卜素，番茄红素和叶黄素的血浆水平与FVJC组的基线显着增加，等离子氧自由基吸收能力也是如此（50％）。在FVJC组中，由佛波刺激的淋巴细胞产生的干扰素γ降低了70％，而其他细胞因子（IL-4，IL-6，转化生长因子β）相对于治疗或时间没有改变。 FVJC公司在本研究期间，Nsopting导致血浆养分增加和抗氧化能力，DNA链断裂的降低以及循环γ-T细胞的增加。