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Abstract Title:Daily Consumption of Chocolate Rich in Flavonoids Decreases Cellular Genotoxicity and Improves Biochemical Parameters of脂质和葡萄糖代谢。
抽象来源：
分子。 2018年9月1日； 23（9）。 EPUB 2018年9月1日PMID： 30200398> 30200398 查韦斯·桑特斯科伊（Chavez-Santoscoy），琳达·拉莫纳·拉拉·雅各布（Linda Ramona Lara-Jacobo），安娜·维亚尼·查韦斯·桑特斯科（Ana Vianey Chavez-Santoscoy），莉娜·纳塔利亚（Lina Natalia gonzalez-Cobian）
文章隶属关系：aldo aldo leyva leyva-soto
摘要：最近几年，近年来，疾病的发生率增加了痛苦的疾病，并增加了症状的症。在目前的工作中，我们评估了富含类黄酮的巧克力对84名年轻志愿者的消费的基因保护作用。生化指标r还确定了对心血管风险和代谢综合征的预防和治疗兴高采烈。在加利福尼亚州的自主大学进行了一项随机，安慰剂对照的双盲研究。这些处理包括每天食用2克黑巧克力，其中含有70％可可或2克牛奶巧克力，持续6个月。两种类型的巧克力中确定了酚类化合物和类黄酮的总量。在研究之前和之后记录了人类学和生化参数。在整个研究期间，对颊上皮细胞中遗传毒性的评估进行了评估。黑巧克力中可可的类黄酮明显防止了DNA损伤，并改善了细胞的核完整性。这种作用可能与黑巧克力的抗氧化能力有关，从而减轻了细胞应激。生化参数（总胆固醇，甘油三酸酯和血液中的LDL-胆固醇水平）和ANTHROP每天六个月摄入2 g黑巧克力（可可的70％）每天摄入六个月后，改善了脑力参数（腰围）。