摘要标题：
饮食N-3和N-6脂肪酸与女性临床诊断为干眼综合征之间的关系。
摘要来源：
am j Clin Nutr。 2005年10月； 82（4）：887-93。 pmid： 16210721
摘要作者（s） P Gilbard，Julie E Buring，Debra A Schaumberg 摘要：
背景：干眼症综合征（DES）是一种普遍的状况，但缺乏有关风险或保护因素的信息。目的：我们旨在确定N-3和N-6脂肪酸（FAS）和DES发生的饮食摄入量与比率之间的关联。设计：在女子健康研究（WHS）的39876名女性卫生专业人员中，有32470名45-84岁的女性提供了有关饮食和DES信息的信息，并进行了横断面研究。我们通过使用经过验证的食物频率问卷来评估FA摄入量，并通过使用自我报告来评估DES临床诊断病例。在样本中，有1546名受试者报告了DES。我们使用逻辑回归模型来估计优势比（ORS）和95％CI来描述FA摄入与DES的关系。结果：调整了人口统计学因素，激素治疗和总脂肪摄入后，N-3 FA的最低五分位数的OR为0.83（95％CI：0.70，0.98; p的趋势= 0.05）。 N-6与N-3 FA消耗的比率更高，与DES的风险显着增加有关（OR：2.51; 95％CI：1.13，5.58），> 15：1对<4：1（p for Trand = 0.01）。 In addition, tuna consumption [1 serving was 113 g (4 oz)] was inversely associated with DES (OR: 0.81; 95% CI: 0.66, 0.99 for 2-4 servings/wk; OR: 0.32; 95% CI: 0.13, 0.79 for 5-6 servings/wk versus