通过使用随机，受控的，双盲的，交叉干预研究的健康人中可可豆衍生的黄酮的益生元评估。
摘要来源：
am j am j Clin nutr。 2010年11月10日。2010年11月10日11月10日。pmid： 21068351 21068351 Rodriguez-Mateos，Jelena Vulevic，Glenn R Gibson，Catherine Kwik-uribe，Jeremy P e Spencer
文章隶属属性：食品与营养科学系，阅读，雷丁大学，英国，英国，英国，英国，分析和应用科学和应用科学，Mars inc，nj.
<小肠中的可可黄烷醇受到限制，大多数黄酮醇到达大肠，在那里可以被居民菌群代谢。目的：我们评估了可可黄烷醇在随机，双盲的crosso中的益生元潜力VER，对照干预研究。设计：将22名健康的人类志愿者随机分配到高椰子黄酮（HCF）组（494 mg可可黄烷醇/D）或低椰油醇（LCF）组（23 mg可可醇（可可醇）组4 wk。接下来是4周的冲洗期，志愿者越过交替的手臂。每次干预之前和之后，回收粪便样品，并通过原位杂交测量细菌数量。测量了许多其他生化和生理标记。结果：与LCF饮料的消费相比，4周的HCF饮料每天消费显着增加了双歧杆菌（P <0.01）和乳酸杆菌（P <0.001）种群，但显着降低了梭状芽胞杆菌的数量（P <0.001）。这些微生物的变化与血浆三酰基甘油（P <0.05）和C反应蛋白（P <0.05）浓度的显着降低相平行。此外，C反应蛋白浓度的变化ONS与乳杆菌计数的变化有关（模型的p <0.05，r（2）= -0.33）。这些体内变化与混合批量培养实验中可可黄烷醇诱导的细菌变化紧密平行。结论：这项研究表明，据我们所知，可可黄烷醇的消费可以显着影响人类中精选的肠道菌群的生长，这表明与饮食中含有富含黄烷醇的食物相关的潜在益生元益处。该试验在ClinicalTrials.gov上注册为NCT01091922。