摘要标题：
高水平的双歧杆菌与花青素微生物代谢物的水平增加有关：一项随机临床试验。
摘要来源：
食物功能。 2014年8月； 5（8）：1932-8。 PMID： 24958563
actract abfaction rutight（s） Isabel Queipo-Ortuño，Sara Tulipani，Francisco J Tinahones，Cristina andres-Lacueva 文章隶属关系：MaríaBoto-ordodóñezez
摘要：摘要：
与多酚食品的消费相关的健康益处仍然是富含食物的疾病，但仍在研究中，该动作仍然是在详细措施中，该效果已被培养得很完美，该效果是完整的。提出的机制之一是通过微生物群相互作用。在本研究中，我们旨在探讨粪便菌群变化与葡萄酒干预后尿液酚类代谢物变化之间的关系。九名参与者遵循一个随机，跨界，受控的INT严格的试验。冲洗期后，他们每人收到红酒，饮酒的红酒或杜松子酒20天。鉴定出尿液中的多酚代谢产物（N> 60），并通过UPLC-MS/MS定量，并通过实时定量PCR定量粪便样品的微生物含量。与杜松子酒干预和基线相比，与红酒和饮酒红酒的干预措施增加了双歧杆菌，肠球菌和埃格氏菌的粪便浓度。当将参与者分类为粪便细菌变化的细胞群时，双歧杆菌三分位的参与者的尿素浓度变化高，尿素酸，p-墨麦酸，4-羟基苯甲酸和同雄酸和同性恋酸（蒽氨基烷酸代谢物）（均比tertile 1（pertile 1）（p <0.05）（p <0.05），此外，双歧杆菌的变化与这些代谢产物的变化呈正相关（r = 0.5-0.7，p <0.05，全部）。最后，可以通过音调酸A来预测双歧杆菌的68.5％的变化D 4-羟基苯甲酸变化。这项研究证实了多酚作为细菌底物的重要作用及其调节能力是食品工业具有益生元和益生菌特征的新产品的重要领域。