摘要标题：用于治疗血脂异常的红色酵母大米。摘要来源：
curr arthersclerrep。2015apr； 17（4）：495。 PMID： 25728312“> 25728312 Burke
摘要：红酵母米（RYR）是一种用酵母，Monascus purpureus发酵白米的中草药补充剂。中国人使用RYR来调味，颜色和保存食物，并作为传统药物多年。在美国，RYR已被用作他汀类药物疗法的替代方法，用于治疗轻度至中度高胆固醇血症患者。 RYR包含多种摩纳一些摩纳一些摩纳酸蛋白酶，它们抑制羟基戊二酰辅酶A（HMG COA）还原酶，这是胆固醇合成的速率限制步骤。最近，RYR的消费量增加了，特别是在因他汀类药物而可能对标准化治疗不易的患者中社交肌痛（SAM）。几项临床试验表明，RYR是安全，有效且耐受性良好的；但是，研究很小，持续时间很短。美国食品药品监督管理局禁止出售所有含有摩纳哥蛋白K的RYR产品，该产品在化学上与洛伐他汀相同，因为它被认为是未经批准的药物。但是，许多RYR补充剂继续留在市场上，缺乏标准化和质量控制。