摘要标题：
比较小鼠的蛋黄消耗在正常和高脂肪饮食中对脂质代谢和脂肪酸谱的长期影响。
摘要来源：
food Sci Biotechnol。 2019年8月； 28（4）：1195-1206。 EPUB 2019 1月23日。PMID： 31275720 31275720 MA
文章隶属关系：Zhihui yu
摘要：本研究比较了在两种饮食条件下EY消耗的长期影响：正常（ND+EY）和高脂饮食（HFD+EY），对小鼠脂质代谢的长期影响。 ND+EY不会增加血清甘油三酸酯，总胆固醇肝甘油三酸酯浓度，脂肪组织的积累和葡萄糖损伤，并未导致脂肪肝。与HFD相比，HFD+EY显着降低了脂肪组织的积累，甘油三酸酯和总胆固醇，以及改善血清HDL-C和血糖障碍。 PLS-da anaLyzes显示ND+EY和HFD+EY可以降低血清C18：1和MUFA。 HFD+EY可以进一步降低肝C18：2和PUFA，并增加C18：1和MUFA排泄，这与Elovl6的较低表达和SCD1在肝脏中的表达较高有关。这些结果表明，HFD+EY通过修饰脂质代谢而引起的HFD引起的血脂异常显着改善，ND+EY并未对患有血脂异常风险的生物标志性影响不利，但显示出比HFD+EY的脂质代谢的明显调节。