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Abstract Title:Homemade Kefir Consumption Improves Skin Condition-A Study Conducted in Healthy and Atopic志愿者。
摘要来源：
食物。 2021年11月13日； 10（11）。 EPUB 2021 11月13日。PMID： 34829075 AndréRolimBaby，Patríciarijo，Luis M Rodrigues，Catarina Rosado
文章隶属关系：EmíliaAlves
摘要：饮食在包括身体功能的体内平衡中具有基本作用，包括皮肤，包括皮肤，作为保护性障碍，作为保护性障碍，扮演着这一重要的角色，这是一个在这一问题上的重要作用。皮肤和肠似乎共享了一系列间接代谢途径，这是一种被称为“肠皮轴”的双重关系。因此，肠皮轴可能会通过D进行调制可以包括益生菌，因此代表炎症性皮肤疾病（例如特应性皮炎（AD））中的潜在治疗靶标，以控制和/或改善症状。开菲尔是最古老的发酵食品之一，具有益生菌特征，与各种各样的促进健康的好处相关，它提出了一种微生物学的多样性，使其在最大兴趣的肠皮关系中作为益生菌的应用。但是，含有开菲尔的饮食对皮肤健康的影响尚未在科学文献中报道。这项研究旨在评估自制开菲尔对健康和特应志愿者皮肤的影响。干预措施仅在相应的开菲尔摄入量组中验证的两种皮肤类型的屏障功能都提高了屏障功能。开菲尔摄入组也证实了AD严重程度的提高。特有的人可能会从KEF中受益IR摄入量，尤其是关于皮肤的水合。最后，这项研究中观察到的对皮肤屏障功能的影响可能是由于开菲尔中所有成分的影响，包括复杂的微生物群，其代谢产物以及发酵造成的宏观和微量营养素。这项工作为对益生菌开菲尔对皮肤健康的影响的更高级研究开辟了道路，进一步阐明了其通过肠皮轴的作用机理。