摘要标题：
大豆异黄酮抑制内皮细胞功能障碍并预防心血管疾病。
摘要来源：
j Cardiovasc Pharmacol。 2019年7月22日EPUB 2019年7月22日PMID： 31356541> 31356541 Yamagata
文章隶属关系：kazuo yamagata
摘要：大豆是全球最受欢迎的食品之一，含大豆食品的摄入量与许多健康益处有关，部分原因是与雌激素类似。流行病学研究表明，大豆消耗可改善高胆固醇血症患者的血清谱。几项研究还表明，大豆异黄酮的消费与心血管疾病（CVD）之间存在反比关系。大豆是异黄酮的丰富饮食来源。主要大豆异黄酮是大豆和染料木黄酮。 Equol，另一个异黄酮和一个主要I肠杆菌作用会产生大泽蛋白的鼻菌细菌代谢产物。许多异黄酮具有抗氧化作用和抗炎作用，并诱导一氧化氮的产生以维持健康的内皮并预防内皮细胞功能障碍。这些作用可能会限制动脉粥样硬化和CVD的发展，并恢复内皮改变的健康内皮功能。尽管支持大豆异黄酮在CVD预防中的益处的证据不断增加，但大豆异黄酮与疾病之间的关联尚未完全了解。这篇综述总结了识别饮食中大豆异黄酮对血管内皮细胞的预防作用的预防机制的最新进展。此外，它描述了这些异黄酮对内皮功能障碍相关的动脉粥样硬化的有益作用。