摘要标题：
大蒜和姜黄饮食补充的抗动脉粥样硬化作用：大鼠内皮功能的恢复。
摘要来源：
life Sci。 2005年7月8日； 77（8）：837-57。 EPUB 2005年4月14日。PMID： 15964306“> 15964306”> 15964306 Fahim
摘要：
通过消除某些风险来保护内皮完整性，已证明可以有效地维持止血和减慢心血管疾病的进展。土著药物是针对这些疾病的自然保护来源，可以通过了解其活性成分及其作用机理来更有效地使用它们。这些药物中最突出的是大蒜，[alium sativum L.，家庭：莉莉亚科，灯泡]和姜黄[Curcuma Longa L.，家人：Zingiberaceae，Rhizomes]；常用的印度传统香料。在e目前的研究，我们通过测量血清脂质谱，心血管血压的变化，即动脉血压，心电图和心率，检查了大蒜和姜黄饮食的动脉粥样硬化潜力。我们进一步试图阐明内皮功能恢复的机理以及主要是内皮衍生因子的作用，主要是一氧化氮（NO）和环氧酶得出的收缩因子。在大蒜和姜黄补充饮食中，在动物中观察到了明显的动脉血压恢复。补充饮食中的动物表现出对腺苷，乙酰胆碱，异丙肾上腺素和5-羟基氨基胺的收缩作用的血管切除反应显着减弱。 L-NMMA对这些反应的抑制在草药处理的动物的组织中较小。与L-精氨酸（10（-5）m）孵育导致L-NMMA诱导的内皮介导的弛豫的抑制作用显着逆转n，与高胆固醇动物相比，在补充草药的动物的戒指中似乎发音。吲哚美辛（10（-5）m）的添加增强了所有动物组的松弛。本研究表明，大蒜和姜黄是有效的血管长，并且降低了胆固醇的动脉粥样硬化特性。这些血管扩张剂在心血管疾病中与周围血管抗性增加是否尚待确定。