这些发现表明，慢性洋葱提取物摄入可以改善餐后内皮功能障碍

含有槲皮素改善餐后内皮功能障碍的洋葱提取物的慢性摄入量。

j am coll Nutr。 2013; 32（3）：160-4。 PMID： 23885989 Yukihito Higashi

hideki nakayama

背景： epidemiologic研究表明，饮食中的饮食中饮食中饮食中降低了心血管疾病的风险。洋葱富含槲皮素，一种强的抗氧化类黄酮。 In some in vitro studies, quercetin improved endothelial function associated with atherosclerosis, a leading cause of cardiovascular events.

OBJECTIVE: The aim of this study was to determine whether chronic onion extract intake would improve postprandial endotheli健康男性口服麦芽糖负荷引起的Al功能障碍。

方法： 健康男性（44±10年，n = 23）获得了4.3 g洋葱提取物（含51 mg of 51 mg的洋葱提取物（每天51 mg），每天为30天。测量慢性洋葱提取物摄入之前和之后，禁食和餐后介导的血管舒张（FMD）反应。

结果： 麦芽糖量显着降低了pr = 0.00 003的pr = 0.000003。慢性洋葱提取物的摄入量没有显着影响空腹FMD（P = 0.069），但餐后FMD从5.1％±2.2％显着提高到6.7％±2.6％（p = 0.00015）。慢性洋葱提取物的摄入不会改变全身性和前臂血液动力学。

结论： 这些发现表明慢性洋葱提取物的进气口固定末端，健康男性的骨骼功能障碍可能有益于改善心血管健康。