摘要标题：
黑色与英国核桃的消费量的心血管效应。
摘要来源：
j med食品。 2011年9月; 14（9）：890-8。 EPUB 2011年4月13日。PMID： 214887754
Abstract Author(s):Peter J Fitschen, Kristofer R Rolfhus, Michael R Winfrey, Brian K Allen, Michelle Manzy, Margaret A Maher
Article Affiliation:Department of Biology, University of Wisconsin-La Crosse, La Crosse, Wisconsin 54601, USA.
Abstract:English walnuts have been证明会降低心血管疾病的风险；但是，黑核桃似乎没有对其心脏保护作用进行研究。这项研究的目的是确定英式核桃消耗对血脂的影响，体重，红细胞（RBC）膜的脂肪酸成分以及内皮功能。每天30天消费30天，36嗡嗡声参与者，改善了血脂；黑核桃的影响取决于参与者的性别。在饮食中添加任何一个坚果都不会导致体重增加。 RBC膜的脂肪酸组成受到核桃消耗的有利影响。消耗两种螺母后，RBC多不饱和脂肪酸增加。然而，英国核桃消费量后，eicosapentaenoic酸明显增加。在消耗高饱和脂肪的英国核桃后，维持了6名未经胆固醇血症的6名未药物的内皮功能；但是，使用同一顿饭的黑核桃的消费并不能保持内皮功能。总体而言，这些结果支持这样的建议，即每天消费1盎司英式核桃可能会降低心血管风险，但是在进行适当建议之前，需要对黑胡桃木消费进行更多的研究。
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