巧克力富含特级初榨橄榄油可改善糖尿病患者的内皮功能和氧化应激

由特级初榨橄榄油丰富的巧克力改善糖尿病患者的内皮功能和氧化应激。

营养。 2021年4月7日; 90：111270。 EPUB 2021 4月7日。PMID： 34010747 Bartimoccia，Valentina Castellani，Mirta Mancinella，Paolo Ciacci，Federica Orlando，Aurora Paraninfi，Francesco Angelico，Domenico Ferro，Vittoria cammisotto，Roberto Carnevale Carnevale Carnevale Carnevale

Presption 目标： 内皮功能障碍和氧化应激是2型糖尿病患者动脉粥样硬化过程的最相关机制之一（T2 DM）。特级初榨橄榄油（EVOO）通过一种机制来降低餐后血糖 - 健康受试者和空腹葡萄糖受损患者的调节。这项研究的目的是评估T2 DM的患者对内皮功能和氧化应激的积极影响。

方法：方法： 在这项研究中，我们招募的25个巧克力或连续分配的巧克力均可播放40 G2 DM，该巧克力均与22 dm的GEAR配置为40 G2 dm，控制巧克力的传播。在基线和巧克力摄入后2小时评估参与者。通过动脉流动介导的扩张（FMD）评估内皮功能；通过测量血清烟酰胺腺苷二核苷酸磷酸（NADPH）氧化酶-2（NOX2）水平，一氧化氮的可用性和血清过氧化氧化物的氧化氧化物衰减活性（HBA）的水平（HBA）。一氧化氮（无）可用性，D HBA富含EVOO的巧克力组（P <0.001）。相反，可溶性NOX2衍生的肽（SNOX2-DP）水平显着降低（P <0.001）。在对照巧克力组中未观察到显着变化。为了评估富含EVOO的巧克力与内皮功能和氧化应激的关系，进行了一般线性模型（GLM）分析。在FMD，无可用性，HBA和Snox-dp。

结论： 给药40 g的EVOO-ENRICH巧克力与内皮功能和氧化度增加的患者相关联的T2 DM患者相关联。需要进行未来的研究来分析富含EVOO巧克力的慢性假设对T2 DM患者的血管功能，氧化应激和心血管并发症的影响。