花青素减轻对超重老年人高脂肪高能量饮食挑战的血管和炎症反应：一项交叉，随机，双盲临床试验。
摘要资料来源：
clin nutr。 2021 03; 40（3）：879-889。 EPUB 2020年10月5日。PMID： 33071012“> 33071012”> 33071012 Thilani Alahakone，Steven Roodenrys，Monique Francois，Katrina Weston-Green，NadineHölzel，David S Nichols，Katherine Kent，David Williams，Ian M R Wright，Karen Charlton，Karen Charlton
文章文章： class =“ sub_abstract_label”>背景和目标： 餐后代谢失衡是后来发展心血管疾病（CVD）的重要指标。这项研究调查了食物花青素对血管和微血管功能的影响，以及CVD Associa超重老年人的高脂肪高能量（HFHE）进餐挑战之后的TED生物标志物。
方法： 16个受试者临床试验（根据澳大利亚新西兰临床试验注册处注册，标识符ACTRN12620000437965）。参与者用250毫升的干预措施（富含花青素的女王石榴石李子）或对照（杏）果汁食用了一顿饭菜。 HFHE餐后，在基线时，2小时和4小时收集了血液样本和血压测量。在基线和餐后2小时评估血管和微血管功能。
结果： 参与者具有较高的2 h后餐后流量延伸（+1.14％）和较高的微丝虫后的较高的微丝虫后，+0 +0 +0均可为+0 spective Recivia（+0）（+0）与对照组相比，分配给花青素时，每mmHg的灌注单元）（分别为p = 0.019和p = 0.049）。在花青素（1.80 mg/l，IQR 0.90）中，C反应性蛋白在餐后4小时与对照组（2.30 mg/l，IQR 1.95）（P = 0.026），伴随着较低浓度的Interleukin-6（p = 0.075）的趋势。血压，三酰基甘油，总胆固醇，反应性氧化代谢产物的血清衍生物，肿瘤坏死因子α，白介素-1β或最大微血管灌注乙酰胆碱型。 class =“ sub_abstract_label”>结论： 基于水果的花青素减弱了HFHE挑战对超重老年人血管和微血管功能参数的潜在餐后有害作用，以及对血管和微血管功能的参数以及炎症性生物标志物。花青素可能会降低与对典型的高脂西餐的内皮功能障碍和炎症反应。需要进一步的研究以更好地阐明CVD的餐后生物标志物的临床意义。