姜黄素和姜黄延迟链蛋白酶诱导的大鼠糖尿病性白内障。
摘要来源：
Nutr J. 2008; 7：3。 EPUB 2008 1月21日。PMID： 15914628 15914628 Saraswat，Tiruvalluru Mrudula，T Prasanna Krishna，Kamala Krishnaswamy，G Bhanuprakash reddy
摘要：
目的：目的：目的是为了研究姜黄素及其源对脉络蛋白诱导的疾病的影响。方法：选择Wistar-Nin大鼠，并通过链蛋白酶素（35 mg/kg体重，腹膜内）诱导糖尿病，并分为四组（II-V组）。控制（I组）大鼠仅收到车辆。 I组和II动物接受了未补充的AIN-93饮食，III，IV和V组的动物分别接受了0.002％和0.01％的姜黄素和0.5％的姜黄和0.5％的姜黄。3饮食为8周。通过缝隙灯生物显微镜监测高血糖引起的白内障进展，并分为四个阶段。在8周结束时，杀死了动物，并研究了诸如氧化应激，多元途径，镜头中蛋白质含量的改变和结晶蛋白谱的氧化应激的发病机理的生化途径，以了解姜黄素和姜黄的作用机理。还确定了血糖和胰岛素水平。结果：尽管姜黄素和姜黄都不能阻止链蛋白酶诱导的高血糖症，如血糖和胰岛素水平所评估，但裂隙灯显微镜观察表明，这些补充剂延迟了白内障的进展和成熟。目前的研究表明，姜黄素和姜黄治疗似乎已经抵消了高血糖诱导的氧化应激，因为在脂质过氧化方面存在变化的变化，RE引起的谷胱甘肽，蛋白羰基含量和抗氧化酶的活性以很大的方式。同样，用多元元途径酶评估，用姜黄或姜黄素处理似乎具有最小的渗透胁迫。最重要的是，姜黄和姜黄素可预防由于高血糖引起的晶状体蛋白的聚集和不合格。姜黄比其相应的姜黄素水平更有效。结论：结果表明，姜黄和姜黄素可有效防止大鼠糖尿病性白内障的发展。此外，这些结果表明，可以探索研究饮食来源（例如姜黄）中的成分，以防止或延迟白内障的发育。
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