摘要标题：
烘烤增强了咖啡豆的抗抗激素作用：大鼠改善硒酸盐诱导的白内障。
摘要来源：
curr eye res。 2017年1月27日：1-7。 EPUB 2017年1月27日。PMID： 28128997 中田，肯吉·科巴塔，梅古米·菲奇科西 - tago，hiroomi tamura
文章隶属关系：nana ishimori
摘要：
材料和方法：
结论： 我们的结果表明，在烘焙过程中生成的pyrocatechol与咖啡因一起起作用，以防止咖啡因形成。